Este jueves 17 de octubre tuvo como principal protagonista la gastronomía peñalolina. En un itinerario que se extendió de nueve a 14 hrs, hubo instancias para aprender, establecer alianzas y compartir experiencias.
Desarrollo de emprendimientos locales
En Yunus, uno de los núcleos importantes de su actividad diaria, es promover a los emprendimientos de la comuna. Por eso, los servicios y negocios dedicados a la venta de alimentos son una arista fundamental en los talleres y programas que impulsa la Corporación.
Aquello se transmite en el gran entusiasmo con que vecinos y vecinas participan en las actividades realizadas en nuestra Escuela. Por lo que el Seminario Gastronómico se alza como un hito significativo para toda esta comunidad que demuestra, día a día, su compromiso y cariño por los sabores y las conexiones que se generan en el rubro.
Rosario Cárdenas, vecina y dueña del emprendimiento Dulcísima Rosario, demostró su contento con el Seminario celebrado Yunus:
“Me gustó harto, creo que son súper nutritivas estas instancias. Hubo varias actividades; compartimos experiencias como emprendedoras de la comuna, pudieron aprender a formalizar el negocio, conocieron insumos. Así que estuvo muy entretenido y tuvo harta convocatoria, así que ojalá se repita”.
Valiosas experiencias compartidas
Por otro lado, Silvana Dri, emprendedora y podcaster culinaria, también fue una de las invitadas a compartir su experiencia, su modelo de negocios y atención a clientes. En palabras de Dri, este tipo de actividades es esencial:
“Le hemos dado muchas pautas a las emprendedoras para mejorar sus negocios. Y no solo en la parte de administración, o cómo pensarse ellas como emprendedoras y los pequeños cambios que pueden realizar para que tenga un impacto en el negocio. Entonces dimos teoría pero también parte práctica y eso es lo que más me gusta para que ellas se animen a llevarlo a la vida.
Justamente, es por esa razón que seminarios, talleres, cursos y certificaciones son una prioridad en Corporación Yunus. Entregar herramientas para que la comunidad continúe su desarrollo social y económico, con un foco sostenible, es esencial para que Peñalolén crezca de la mano con sus vecinos y vecinas.
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